Yummie pie anyone...?

Hi there, Zo, laatste vrije dag, morgen weer gewoon werken/ school etc. etc. Zometeen komt m'n jongste ook weer thuis, die is het hele weekend op stap geweest; toch weer fijn als iedereen weer 'gewoon' thuis is! Heb nog heerlijk geschilderd vandaag, een hele grote collage van een frambozentaart dit keer (30x40 cm).

Well, last 'holiday' today, tomorrow everybody's off to work/ school etc. again. My youngest daughter will be home soon now, she's been away the whole weekend; always nice when everyone's home again, as 'usual'! Spent some lovely time painting today, made this big rasberry pie collage. (30x40 cm) .

Bij zo'n taart hoort ook wel 'n recept, vind je niet? Het is niet een recept voor de taart op de collage, maar deze is ook heel jummie. With a pie like that should come a recipe, don't you think? It's not the recipe for the cake on the painting, but this one's also very yummie!

Frambozen cheesecake

Verwarm de oven voor op 180 gr. C Vermeng 60 gram Digestive koekjes (verkruimeld) met 30 gram gesmolten boter en 60 gram suiker. Bekleed een springvorm met bakpapier en druk het mengsel erin. Bak de taartbodem ca. 10 minuten in de voorverwarmde oven en laat afkoelen. Meng intussen 500 gr. roomkaas (bijv. mascarpone) met 1 el citroensap, 1 tl. vanille essence, 60 gram suiker. Meng met mixer tot gladde massa. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en klop ze er goed door. Neem 2 doosjes frambozen; spatel heer voorzichtig 3/4 hiervan door het deeg. Verdeel de vulling over de bodem en bak de taart ca. 35 minuten (hnagt beetje van je oven af..) Versier met de rest van de frambozen en een beetje poedersuiker.

Raspberry cheesecake

Preheat the oven at 180 gr. Celsius Mix 60 grams Digestive biscuits (crushed) with 30 grams of melted butter and 60 grams of sugar. Line a springform pan with parchment paper and press the mixture in. Bake the crust about 10 minutes in the preheated oven and let cool. Meanwhile Mix 500 gr. cream cheese (eg mascarpone) with 1 tbsp lemon juice, 1 tsp. vanilla extract, 60 grams sugar. Mix with mixer until smooth. Add the eggs 1 by 1 and beat them well thru the mixture. Take 2 boxes of raspberries; mix gently 3/4 of the raspberries thru the dough. Spread the filling over the bottom and bake about 35 minutes (depends a bit of your oven ..) Garnish with remaining raspberries and a little powdered sugar.

Enjoy and be happy!!

2 collages

Hi all, Iedereen lekker van de zon aan het genieten? Vast wel!! Wij gaan zo barbecuen bij vrienden, dus nog gauw even een post met 2 nieuwe mixed media collages. Everybody enjoying the sunshine?? We're about to go barbequeing (is that a word..?) with friends, so this is just a quick post about 2 new mixed media collages:

Bye for now & be happy!!

Olijfjes/ Olives

Hi allemaal, Zo, de verkoudheid/griep is gelukkig weer achter de rug. Had gelijk weer zin om te schilderen enzo..Nog 2 mixed media collages gemaakt (allebei weer met 'culinaire' inslag!).
Well, luckily I got over that cold/ flu. Immediately wanted to paint again. So I made 2 more mixed media collages (both with a 'culinary' feel..):

Ik ben gek op olijven, jullie ook? Dus hier een lekker receptje om olijven te marineren.
I do love olives, don't you? So here's a nice recipe to marinate them.

Pittig: Neem ca. 60 ml. lekkere vergine olijfolie. Doe hier een fijngehakt teentje knoflook door, 1 tl. harissa, 2 eetl. gehakte geroosterde paprika (verkrijgbaar in pot). Doe er eventueel nog wat blokjes feta door. Meng met ca. 250 gram zwarte olijven en laat een paar uur intrekken.
Kruidig: 60 ml. olijfolie vermengen met wat fijngehakte (verse) rozemarijn & tijm; gehakt knoflookteentje erdoor en wat peper. Vermengen met 250 gram gemengd zwarte/ groene olijven en laten intrekken.

Spicy: Take 60 ml. vergine olive oil. Mix it with 1 finely chopped clove garlic, 1 teasp. harissa, 2 table sp. chopped roasted paprika. Put in some feta if you like. Mix it all with 250 gr. black olives. Let it rest for a few hours.
Herbs: Mix the olive oil with some chopped fresh rosemary & thyme; plus 1 finely chopped garlic clove and some ground pepper. Mix with the olives.

Enjoy and be happy!

Let's have some coffee..

Hi all,

Wát 'n super super weertje!! Zo willen we 't graag (en dan ook een hele zomer lang, als 't kan!!) Helaas (hoe krijg ik 't voor elkaar) zat ik 'n paar dagen thuis met griep/ zware verkoudheid. Niet goed gepland, hè... Maar goed, knap gelukkig al weer op! Heb dan ook niet heel veel creatiefs gedaan. Nog wel leuke 15x15 collage gemaakt.

Oh my, what a lóvely wheather!! This is the way we like it (and preferably all summer long please!) Unfortunately (don't know hów I did this) I've been stuck with a severe cold/ flu these last couple days. Not really planned that one right, did I... Anyway, getting well again now! Didn't do a lot of creative stuff because of that. Did make one more 15x15 collage.

Be happy & enjoy the sun!

mixed media collages

Hi all, Zo, lekker lang weekend...4 dagen lang!! De meiden zien we niet zoveel, want ja, die krijgen op deze leeftijd zo hun eigen bezigheden...(en zo hoort het ook!) Wel krijgen we vandaag een 'kleintje" (laat ze 't niet horen!) te logeren van 7, heel gezellig! En ze heeft al aangegeven dat ze graag samen wil schilderen & knutselen, dus dat wordt leuk! Heb nog 2 mixed media collages gemaakt afgelopen dagen. Over de ene ("Sweet") ben ik niet zo tevreden (maar ja, kan gebeuren..) en de andere vind ik superleuk:

Well, this is a nice lóoong weekend... 4 days in a row! We do not see that much of the girls though, but.. that's what you get when they reach a certain age...(and that's how it should be!) But we do get a little 7 year old guest this weekend, that's so nice! Who already announced that she wants to paint & make things, so we'll have fun! I made 2 other mixed media collages these past days. One ("Sweet") I didn't like much ( but ok, it happens..) and the other one I love!

Be happy!

Zomer in m'n hoofd.../ Summer on my mind...

Hi there,

Met de zomer in m'n hoofd lekker vrolijke collage gemaakt. (mmmmm, zie je jezelf al zitten op een zonnig terras met zo'n lekkere cocktail?) With summer on my mind I made this happy colorful collage. (can you imagine yourself sitting on a sunny terrace with this nice cocktal?) Be happy!

Summertime

Hi, Even een snel berichtje: nieuwe page in 1 van m'n journals:

En nu maar hopen dat die zomer snel begint! Just a quick post: new page in 1 of my journals. And now all we can hope for is for the summer to begin (*quickly!) Bye and be happy!

Dansen in de zon / dancing in the sun...

Hi there, Zo, ben ik 'n beetje mijn blog aan 't 'verwaarlozen' zeg!! Veel te veel te doen en veel te weinig tijd! Maar daar hebben we allemaal last van denk ik...Nou ja beter zo dan niks te doen en tijd over (kan me niet voorstellen trouwens, dat je niks te doen weet, haha!) In ieder geval weer 'ns een Be Positive journal page gemaakt vandaag. Zo blij dat de zon eindelijk schijnt!!

Well, I háve been 'neglecting' my blog a bit, haven't I!! Too much to do and far too little time! But I guess that's a problem we all know about.. . Anyway, better like this than the other way round: nothing to do and time left over (can't imagine that btw, not knowing anything to do, haha) In any case.. I made a new Be Positive journal page today. So happy the sun is finally shining again!! En... we hebben onze zomervakantie geregeld: heerlijk 3 weken in de italiaanse zon!! Toch ook wel weer errug leuk na al die jaren richting Oostblok (Hongarije en Roemenië, prachtig trouwens!!) And.. we booked our summer holidays: a lovely 3 weeks in the italian sunshine! Nice to go back there after spending our last summers in Hungary & Roumania (also very beautiful!!) And what are your plans for the summer??? Be happy all!

Back to zentangling!

Oh ja... en heb onlangs weer eens een 'oude' hobby opgepakt: zentangling! Had het al té lang niet meer gedaan. Heb 2 'gezentanglede' collage-dames gemaakt. En er komt vast nog meer, heb weer helemaal de smaak te pakken!

Oh yes... I went back to an 'old' hobby of mine: zentangling! Really hadn't done any of that for too long a time. I made 2 zentangled collage-ladies. And more's bound to follow, I lóve doing this again! Be happy!

Drukke weken../ Busy weeks...

Hi there, Zo, eindelijk weer eens een 'normale' rusitge zondag om één en ander op te ruimen, blog bij te werken, administratie te doen, en (hopelijk) een beetje te tekenen/ schilderen... De afgelopen weken zijn een beetje hectisch geweest; soms lijkt het wel of alles tegelijk komt! De verjaardagen van de meiden en alles daaromheen, heel veel werk (koken voor catering dus... niet schilderen), andere verjaardagen & heel veel regeldingen. En: het leukst van al: in de meivakantie met de meiden naar DISNEYLAND PARIJS geweest!!! Oke, ze zijn al wat te oud misschien (14 en 17 nu), maar ze wilden zó graag nog 'n keertje (en wij ook, haha) en wat hebben we een lol gehad, geweldig!!

Finally, a 'normal'quiet Sunday to clean up, work on my blog, do some administration en (hopefully) get some drawing/ painting done...These past few weeks have been quite hectic; sometimes it seems like everything happens at the same time! The girls' birthdays en everything that comes with that, a lót of work (cooking for catering that is, not painting..), other birthdays and lots of things to do & arrange...And: nicest of all: during the May holidays we took the girls on a 2 day trip to Disneyland Paris!! I know.. they might be a bit too old for that (14 and 17 now), but they just lóved to go one more time (and so did we) and we had súch a good time, really great!!!

Gisteren heb ik voor de eerste keer met al mijn 'artsy spulletjes' op een markt gestaan en wel de "Sunday Market" in Amsterdam (deze keer gehouden op zaterdag, haha, maar dat was vanwege Bevrijdingsfestival). En kóud dat het was, kóud...! Gelukkig nog wel het één en ander verkocht! Was al met al toch erg leuk om er aan mee te doen, dus.. sta ik binnenkort waarschijnlijk weer op een andere markt!

Yesterday I participated in the "Sunday Market" in Amsterdam, selling my 'artsy stuff' ( I know, yesteray was a Saturday, haha, but that was because of the 5th May Festival). And it was cóld, só cold!!! Luckily I did manage to sell some stuff! But on the whole it was great to do, so... I'll be 'doing' other markets soon!

Be happy!